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Quiénes somos

La cooperativa se fundó en 1973 solo para los cereales, y en la campaña 1999/2020 se construyó la almazara. Tenemos tres naves para almacenamiento de cereales y abonos, y una almazara en otra nave aparte. Aparte esta la zona de oficinas y fitosanitarios.

Los socios que hay ahora mismo son 142.

La superficie de la cooperativa es de 6000 metros cuadrados aprox.

Nuestra producción de aceite de oliva esta de 1.500.000 a 1.800.000 kg de aceituna que producen unos 270.000 – 320.000 kg de aceite de oliva; y de cereales producimos entre 1.500.000 y 2.000.000 de kg. entre trigo, cebada, avena y leguminosas (garbanzos, veza, guisantes…)

Tenemos solo una linea de molturación, está previsto modernizarla en los próximos años.

Consejo rector

Consejo Rector de la S.C.A. Ntra. Sra. de Monsalud elegido el 24 de mayo 2019:

Presidente:   Antonio Luque Ortigosa

Vicepresidente: Antonio Santos Pérez

Secretario:  Salvador Emilio García Vivas

Tesorero:  Víctor Jesús Meléndez Luque

Vocal 1:     José Ruiz Lara

Vocal 2:    Salvador José Urdiales Pérez

Vocal 3:   Salvador Vivas Molina

Vocal 4:   Fermín Rubio Sánchez

Nuestro aceite

Molturación media de aceituna: 1.500.000 Kg. de procedencia de Alfarnate y de la variedad de aceituna hojiblanca, con unos 270.000 kg. de aceite virgen extra.

Sistema de producción: Molturación con molino triturador, separación mediante sistema continuo con centrífuga horizontal (decánter), centrífuga vertical para el aclarado de los aceites y almacenamiento en depósitos de acero inoxidable.

Nuestra variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra

Hojiblanco: Es la variedad más equilibrada en ácidos oleico y antioxidantes. Su cata nos permite disfrutar de aromas y sabores a hierba fresca con notas de frutas verdes. Es un aceite intermedio entre los aceites picantes y amargos y los aceites dulces, lo que lo hace perfecto para acompañar cualquier plato. Se recomienda consumirlo en crudo y en aliños de ensaladas.

Picual: Es un aceite más intenso y con más cuerpo que el hojiblanco. Su color es más verde y su sabor afrutado intenso, con más sensación de picor y amargor. Por su alto contenido en ácido oleico, tiene un mayor periodo de vida y una mayor resistencia a las altas temperaturas en la cocina. Se recomienda en crudo a los amantes de aceites intensos. Es ideal para conservar alimentos y para frituras.

Formatos disponibles

En pet:  garrafa 5 litros, botella de 1 litro, garrafa de 2 litros, botella de 500 ml. y botella de 250 ml.
En vidrio: botella de 750 ml. y botella de 250 ml.

Socios

Socios

  • Hombres
  • Mujeres

Localización

Contacto

Calle Ejidillo, 25, 29194
Alfarnate, Málaga

Teléfono:

+34 952 75 90 52

Horario:
Lunes a viernes
8:00 a 15:00

Email:
coopmonsalud@hotmail.com